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驼乳对链脲佐菌素诱导的糖尿病大鼠降糖和抗凝作用

近年来,人们对使用天然产品(如牛乳和驼乳)来维持一般健康和作为慢性健康问题替代疗法的兴趣越来越大。从大量试验证明,牛乳及其衍生的生物活性肽的多种生物学特性引起了极大的兴趣。这些生物学特性已被证明对人类具有强大的潜在健康益处,包括抗血栓、抗炎、降脂、抗高血压和免疫调节活性,也许还有更多。印度人用驼乳治疗多种急慢性疾病,包括哮喘、肺结核、贫血、黄疸、脾脏功能障碍和糖尿病。此外,驼乳已成功用于治疗多种自身免疫性疾病,包括克罗恩病和多发性硬化症。Sarfraz发现,驼乳治疗丙型肝炎病毒感染者改善了肝功能,导致血浆蛋白水平升高,血小板和白细胞计数得到纠正。驼乳的降血糖作用已在人类和实验动物中得到广泛研究。然而,Korish等人证明在健康大鼠中使用链脲佐菌素(STZ)可导致大量消耗循环纤维蛋白原(一种在凝血机制中起重要作用的可溶性血浆蛋白);当被凝血酶作用时,它会转变为不溶性纤维蛋白(血栓的主要成分)和对ADP和花生四烯酸的血小板聚集反应丧失;这一作用被用来指示凝血系统的激活和随后的消耗性凝血病。然而,驼乳的使用阻止了这些变化,导致纤维蛋白原水平的恢复和血小板聚集反应的正常化。首次发现的骆驼奶的这种抗凝(抗血栓)特性并非出乎意料,在牛乳中也发现了类似的生物学效应。

图1对20μmol/L(A)ADP和(B)花生四烯酸刺激的血小板聚集反应(平均值±标准差)

图2 血浆纤维蛋白原水平和激活部分凝血活酶时间

研究者在链脲佐菌素糖尿病大鼠模型中,通过比较驼乳和更广泛使用的牛乳的抗糖尿病和抗血栓作用,扩展了这些观察结果。大鼠腹腔注射链脲佐菌素(65mg/kg)致糖尿病,口服骆驼乳或牛乳。评估了体重、空腹血糖、葡萄糖耐量、凝血功能和血小板功能的变化。糖尿病大鼠出现体重减轻、高血糖、葡萄糖不耐受、花生四烯酸和二磷酸腺苷抑制血小板聚集反应、血浆纤维蛋白原水平显著降低(>50%)和部分凝血活酶活化时间短。用驼乳或牛乳治疗可逆转这些异常,导致体重增加、血糖水平降低和葡萄糖耐量改善。尽管驼乳具有更显著的降糖作用,但牛乳对纠正血浆纤维蛋白原水平和恢复抑制血小板聚集反应更为有效。长期服用驼乳或牛乳可抵消链脲佐菌素诱导的大鼠代谢表现,维持血小板功能,并消除凝血病相关的纤维蛋白原消耗。值得注意的是,驼乳的抗糖尿病作用比牛乳明显,但牛乳表现出比驼乳更强的抗凝活性。这些发现应鼓励进一步的临床试验,以评估驼乳和牛乳或其衍生肽作为食品补充剂或潜在的非药物疗法对血糖异常和糖尿病血管并发症的疗效。